Galletas de Limón
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
4 Porciones
Ingredientes frescos
huevo
1 unidad
mantequilla
50 gramos
yogur griego
1 unidad
limón
1 unidad
Ingredientes de despensa
azúcar
120 gramos
harina de trigo
220 gramos
Pasos
1
Lava un limón y ralla su piel. Resérvala.
2
En una batidora vierte el huevo, la mantequilla derretida, la ralladura del limónay el zúcar. Bate varios minutos hasta lograr una mezcla cremosa y uniforme.
3
Agrega el yogur y vuelve a mezclar.
4
Poco a poco ve añadiendo la harina a la mezcla líquida, y ve mezclando con la espátula, hasta lograr una mezcla homogénea y sin grumos.
5
Mete la mezcla en la nevera y deja enfriar una hora aproximadamente.
6
Pasado la hora saca la masa de nevera. Precalienta el horno a 180ºC. Coge trozos y ve dando forma de galletas a la masa. Termina esparciendo un poco de azúcar glass por encima de todas las galletas y hornéalas 15 minutos a 180ºC.
7
Sácalas del horno y deja que se enfríen. Así endurecerán por fuera aunque serán blanditas por dentro.
Explorar más
Descubre mucho más en nuestra App
