Judías Blancas Salteadas con Verduras

Name: Judías Blancas Salteadas con Verduras
Total time: 20 min
Ingredients: 3 unidad zanahoria; 2 cucharada aceite de oliva; 400 gramos alubia blanca; 1 unidad pimiento rojo; 10 unidad espárrago verde; 1/2 cucharadita sal

Equipo ekilu

“¿Sabías que se recomienda un consumo de unas 3 ó 4 veces a la semana de legumbres? Los salteados son una forma facílisima de comer legumbres. ¡Dan mucho juego! Toma nota de esta receta.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

zanahoria

3 unidades

pimiento rojo

1 unidad

espárrago verde

10 unidades

Ingredientes de despensa

aceite de oliva

2 cucharadas

alubia blanca

400 gramos

sal

1/2 cucharadita

Pasos

Pela y corta todas las verduras en trozos pequeños.

Pon un poco de aceite en una sartén y vierte las verduras troceadas. Saltéalas a fuego medio durante 8-10 minutos. Échales un poquito de sal.

Cuando las verduras estén blanditas añade las alubias cocidas y remueve todo bien. Saltea durante 4-5 minutos más. Sírvelas en tu plato y ¡a disfrutar!