![Lentejas con Kale y Arroz Lentejas con Kale y Arroz](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/lentejas-con-kale-y-arroz/900/lentejas-con-kale-y-arroz.jpg)
Lentejas con Kale y Arroz
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
1 diente
![agua](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/agua/agua_1687941026.jpg)
agua
2 tazas
![kale](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/kale/kale_1687941341.jpg)
kale
120 gramos
Ingredientes de despensa
![arroz](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/arroz/arroz_1687941123.jpg)
arroz
1 taza
![tomate triturado](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate_triturado/tomate_triturado_1687941152.jpg)
tomate triturado
1 taza
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 1/2 cucharaditas
![lenteja en conserva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/lenteja_en_conserva/lenteja_en_conserva_1687941118.jpg)
lenteja en conserva
1 bote pequeño
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
3 cucharadas
Pasos
1
Comienza preparando el arroz. Para ello, echa una cucharada de aceite de oliva en una olla y, cuando esté caliente, agrega un diente de ajo en láminas. Cuando empiece a coger color, agrega el arroz. Da unas vueltas un par de minutos y añade el agua y una cucharadita de sal. Cocina a fuego alto durante 7 minutos y después baja el fuego y cocina a fuego lento 8 minutos más. Si en este tiempo ha absorbido todo el agua y aún sigue duro, añade un poco más de agua. Déjalo reposar con la tapa puesta un rato.
2
Lava y corta en trozos pequeños las hojas de kale.
3
Pica media cebolla y sofríela a fuego medio en una sartén amplia. Cuando la cebolla esté blandita, añade a la sartén las hojas de kale y saltéalas durante 3 minutos a fuego medio.
4
Añade ahora las lentejas previamente lavadas. Saltéalas un par de minutos y añade el tomate triturado, un poco de sal a todo y cocina a fuego medio durante 3-4 minutos.
5
Sirve el contenido de la sartén en un plato y acompáñalo de varias cucharadas de arroz.
Trucos y Consejos
Si te gusta el comino no dudes en añadir media cucharadita cuando cocines las lentejas. Añádelo en el momento en que pones sal a los ingredientes. El comino transformará el plato de una manera espectacular.