Lentejas Cremosas con Verduras Facilísimas
Equipo ekilu
ingredientes
10
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
zanahoria
2 unidades
cebolla
1/2 unidad
leche
1 taza
calabacín
1 unidad
Ingredientes de despensa
lenteja en conserva
3/4 bote pequeño
curry
1/2 cucharadita
comino en polvo
1/2 cucharadita
sal
1 pizca
arroz
120 gramos
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Pela las zanahorias y corta en trozos pequeños el calabacín, las zanahorias y la cebolla.
2
En una sartén echa un poco de aceite de oliva y saltea durante 10 minutos las verduras que acabas de cortar.
3
Añade las lentejas cocidas escurridas. Mezcla y saltea junto con las verduras durante un par de minutos.
4
Añade el curry, el comino y la sal a la sartén. Agrega la leche y mezcla los ingredientes.
5
Baja el fuego y cocina durante 15.
6
Cocina el arroz un minuto en el microondas. Si no tienes un tarrito de arroz de microondas puedes cocinar arroz en una olla (te llevará unos 20 minutos) como siempre lo hacemos.
7
Añade el arroz cocido y mezcla con todos los ingredientes. Cocina un par de minutos más y sirve en dos platos.
Trucos y Consejos
Nosotros empleamos arroz integral que se cocina en microondas.
Descubre mucho más en nuestra App
