
Lentejas Cremosas con Verduras Facilísimas
ingredientes
10
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos

zanahoria
2 unidades

cebolla
1/2 unidad

leche
1 taza

calabacín
1 unidad
Ingredientes de despensa

lenteja en conserva
3/4 bote pequeño

curry
1/2 cucharadita

comino en polvo
1/2 cucharadita

sal
1 pizca

arroz
120 gramos

aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Pela las zanahorias y corta en trozos pequeños el calabacín, las zanahorias y la cebolla.
2
En una sartén echa un poco de aceite de oliva y saltea durante 10 minutos las verduras que acabas de cortar.
3
Añade las lentejas cocidas escurridas. Mezcla y saltea junto con las verduras durante un par de minutos.
4
Añade el curry, el comino y la sal a la sartén. Agrega la leche y mezcla los ingredientes.
5
Baja el fuego y cocina durante 15.
6
Cocina el arroz un minuto en el microondas. Si no tienes un tarrito de arroz de microondas puedes cocinar arroz en una olla (te llevará unos 20 minutos) como siempre lo hacemos.
7
Añade el arroz cocido y mezcla con todos los ingredientes. Cocina un par de minutos más y sirve en dos platos.
Trucos y Consejos
Nosotros empleamos arroz integral que se cocina en microondas.