![Macarrones Cremosos con Champiñones Macarrones Cremosos con Champiñones](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/macarrones-cremosos-con-champinones/900/macarrones-cremosos-con-champinones.jpg)
Macarrones Cremosos con Champiñones
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![champiñón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/champiñón/champiñón_1687941313.jpg)
champiñón
200 gramos
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
1 diente
![agua](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/agua/agua_1687941026.jpg)
agua
3/4 taza
![yogur](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/yogur/yogur_1687941325.jpg)
yogur
1/4 taza
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![macarrón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/macarrón/macarrón_1687941097.jpg)
macarrón
180 gramos
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
![harina de trigo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/harina_de_trigo/harina_de_trigo_1687941137.jpg)
harina de trigo
1 cucharada
Pasos
1
En una olla con agua hirviendo cuece la pasta el tiempo que pone en su envase.
2
Prepara los ingredientes de la siguiente manera: lava y corta los champiñones en láminas. Corta la cebolla en tiras. Y pica el diente de ajo muy finamente.
3
En una sartén por un poquito de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente vierte en ella los champiñones, la cebolla y el ajo picado. Añade un poco de sal a los ingredientes y sofríe durante 6-8 minutos a fuego medio.
4
Añade la la sartén el agua y continúa cocinando los ingredientes a fuego medio durante 5 minutos más.
5
Agrega a la sartén la harina y mezcla con el líquido de la salsa que se ha formado.
6
Termina añadiendo el yogur, revuelve e integra.
7
Puedes añadir a la sartén los macarrones y mezclarlos directamente con la salsa, o bien servir los macarrones por un lado y por otro la salsa para que cada uno se sirva.
Trucos y Consejos
Cuanto más cremoso sea el yogur (natural y sin edulcorar) más cremosa te quedará la salsa.
Si quieres hacer la receta vegana emplea yogur vegetal.
Recuerda que la maicena es un espesante que funciona genial para hacer salsas.