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Mini Bizcochos de Mandarina

Mini Bizcochos de Mandarina

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Equipo ekilu

“¿Qué te parece si hoy te lanzas a preparar unos bizcochitos? Te proponemos éstos de mandarina, son sencillos, muy aromáticos y sabrosos.”

ingredientes

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7

Dificultad

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Baja

Tiempo

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40'

4 Porciones

Ingredientes frescos

mantequilla
mantequilla

125 gramos

huevo
huevo

3 unidades

mandarina
mandarina

1 unidad

Ingredientes de despensa

azúcar
azúcar

175 gramos

harina de trigo
harina de trigo

175 gramos

levadura
levadura

1 cucharadita

sal
sal

1 pizca

Pasos

1
Primero, precalienta el horno a 180°C.
2
Lava la mandarina. Ralla su piel y resérvala. A continuación, exprime el zumo de la mandarina y reserva también.
3
En un recipiente amplio, vierte el azúcar y la mantequilla casi derretida. Revuelve bien. Agrega la ralladura de la mandarina y su zumo y mezcla.
4
Incorpora los huevos uno a uno y vuelve a mezclar. Por último, incorpora la harina, la levadura y la sal y mezcla hasta que se forme una masa uniforme.
5
Pon papel de horno al molde que vas a emplear y esparce la mezcla por el mismo.
6
Mételo en el horno durante 20 minutos aproximadamente. Cuando pinches con un palillo y el palillo salga "seco" estarán hechos los bizcochos. Retira entonces, déjalos enfriar y sirve.

Trucos y Consejos

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Puedes decorar el bizcocho con azúcar glass y un poquito de ralladura de mandarina. También puedes poner en un vaso 2-3 cucharadas de azúcar y un poco de zumo de mandarina, revuelve, y viertes este azúcar con sabor a mandarina por encima del bizcocho.

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