![Mini Bizcochos de Mandarina Mini Bizcochos de Mandarina](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/mini-bizcochos-de-mandarina/900/mini-bizcochos-de-mandarina_version_1684927839.jpg)
Mini Bizcochos de Mandarina
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
40'
4 Porciones
Ingredientes frescos
![mantequilla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/mantequilla/mantequilla_1687941437.jpg)
mantequilla
125 gramos
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
3 unidades
![mandarina](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/mandarina/mandarina_1687941381.jpg)
mandarina
1 unidad
Ingredientes de despensa
![azúcar](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/azúcar/azúcar_1687941013.jpg)
azúcar
175 gramos
![harina de trigo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/harina_de_trigo/harina_de_trigo_1687941137.jpg)
harina de trigo
175 gramos
![levadura](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/levadura/levadura_1687941340.jpg)
levadura
1 cucharadita
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
Pasos
1
Primero, precalienta el horno a 180°C.
2
Lava la mandarina. Ralla su piel y resérvala. A continuación, exprime el zumo de la mandarina y reserva también.
3
En un recipiente amplio, vierte el azúcar y la mantequilla casi derretida. Revuelve bien. Agrega la ralladura de la mandarina y su zumo y mezcla.
4
Incorpora los huevos uno a uno y vuelve a mezclar. Por último, incorpora la harina, la levadura y la sal y mezcla hasta que se forme una masa uniforme.
5
Pon papel de horno al molde que vas a emplear y esparce la mezcla por el mismo.
6
Mételo en el horno durante 20 minutos aproximadamente. Cuando pinches con un palillo y el palillo salga "seco" estarán hechos los bizcochos. Retira entonces, déjalos enfriar y sirve.
Trucos y Consejos
Puedes decorar el bizcocho con azúcar glass y un poquito de ralladura de mandarina. También puedes poner en un vaso 2-3 cucharadas de azúcar y un poco de zumo de mandarina, revuelve, y viertes este azúcar con sabor a mandarina por encima del bizcocho.