Nuggets de Pescado
Equipo ekilu
ingredientes
11
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
pan
50 gramos
huevo
1 unidad
ajo
1 diente
tomate cherry
8 unidades
queso de untar
50 gramos
lechuga
120 gramos
merluza
250 gramos
leche
50 mililitros
Ingredientes de despensa
sal
1 pizca
pan rallado
3 cucharadas
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
En un recipiente coloca el pan y la leche y deja que ablande el pan.
2
Retira al pescado cualquier espina que pudiera tener. También quítale la piel y córtalo en trozos.
3
En una picadora o en tu procesador de alimentos coloca los trozos de pescado, el diente de ajo, el queso y un poco de sal. Tritura hasta lograr una pasta.
4
Añade el pan mojado en leche y vuelve a mezclar.
5
Coge un poco de la mezcla y haz forma de nugget. Pásalo por huevo y por pan rallado. Repite esta operación hasta terminar la masa.
6
Vierte un poco de aceite de oliva en una sartén y, cuando esté caliente, cocina los nuggets de pescado por ambos lados.
7
Acompaña tus nuggets de pescado de una sencilla ensalada a base de lechuga y tomate.
Trucos y Consejos
Puedes emplear cualquier pescado blanco.
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