![Pasta con Espinacas y Ricotta Pasta con Espinacas y Ricotta](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/pasta-con-espinacas-y-ricotta/900/pasta-con-espinacas-y-ricotta.jpg)
Pasta con Espinacas y Ricotta
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
![mantequilla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/mantequilla/mantequilla_1687941437.jpg)
mantequilla
1/2 cucharadita
![queso ricotta](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_ricotta/queso_ricotta_1687941288.jpg)
queso ricotta
3 cucharadas
![espinaca](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/espinaca/espinaca_1687941117.jpg)
espinaca
180 gramos
Ingredientes de despensa
![agua](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/agua/agua_1687941026.jpg)
agua
2 tazas
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![pasta](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pasta/pasta_1687941420.jpg)
pasta
200 gramos
Pasos
1
Pon el agua en una olla y cuando hierva, cuece la pasta conforme a sus instrucciones. Pasado el tiempo, cuélala y reserva.
2
Mientras, corta la cebolla en trocitos pequeños.
3
En una sartén deja que la mantequilla se derrita y añade la cebolla.
4
Cuando veas que la cebolla esté transparente, añade entonces las espinacas. Sálalas al gusto y tapa la sartén, dejando que se cocinen unos minutos hasta que reduzcan su volumen.
5
Desmigaja el queso ricotta, ponle un poquito de sal y júntalo en la sartén con las espinacas.
6
Solo queda juntar la pasta con la mezcla de espinacas y queso, y listo para comer.
Trucos y Consejos
Si tienes cebolla tipo chalota mejor que mejor, empléala, pues la receta original es con esta variedad.