![Espaguetis con Espinacas, Calabacín y Champiñones Espaguetis con Espinacas, Calabacín y Champiñones](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/espaguetis-con-espinacas-calabacin-y-champinones/900/espaguetis-con-espinacas-calabacin-y-champinones.jpg)
Espaguetis con Espinacas, Calabacín y Champiñones
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
1 diente
![calabacín](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/calabacín/calabacín_1687941029.jpg)
calabacín
1/2 unidad
![champiñón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/champiñón/champiñón_1687941313.jpg)
champiñón
6 unidades
![espinaca](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/espinaca/espinaca_1687941117.jpg)
espinaca
4 puñados
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
1 cucharada
![espagueti](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/espagueti/espagueti_1687941419.jpg)
espagueti
180 gramos
Pasos
1
Cuece la pasta con agua hirviendo según las instrucciones del fabricante. Escúrrela y reserva.
2
Pica finamente el ajo. Lava y corta las verduras al gusto.
3
En una sartén echa un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente vierte el ajo y sofríelo hasta que esté dorado.
4
Añade a la sartén los champiñones y cocínalos a fuego medio 2-3 minutos. A continuación vierte el calabacín y las espinacas. Echa un poco de sal a las verduras.
5
Pasados 6-8 minutos, cuando veas las verduras cocinadas, añade a la sartén los espaguetis cocidos y mézclalo todo bien.
6
Comprueba que el punto de sal es el correcto, sírvelo y, ¡listo!
Trucos y Consejos
Si quieres aumentar la calidad de tu plato, utiliza pasta integral.
Al final puedes añadir un chorrito de salsa soja a la pasta, le dará un sabor muy interesante.