Pasta con Pollo y Calabacín al Horno
Equipo ekilu
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
50'
2 Porciones
Ingredientes frescos
calabacín
1 unidad
pechuga de pollo
1 unidad
Ingredientes de despensa
pasta
150 gramos
sal
1 pizca
ajo en polvo
1 cucharadita
pimienta negra
1 pizca
orégano
1 cucharadita
aceite de oliva
1 cucharada
Pasos
1
Precalienta el horno a 200ºC.
2
Lava y trocea el calabacín en rodajas finas. Colócalas sobre una fuente apta para el horno y añade sal, ajo en polvo, pimienta y aceite. Remueve y hornea durante 25 minutos.
3
Mientras el calabacín está en el horno, trocea la pechuga de pollo en bocaditos y reserva.
4
Pasados los 25 minutos, saca el calabacín del horno e incorpora la pechuga de pollo y el orégano. Remueve y hornea durante 25 minutos más. A mitad de tiempo, vuelve a remover.
5
Mientras el pollo está en el horno, cuece la pasta según las instrucciones del paquete.
6
Cuando el pollo y la pasta estén listos, pasa la pasta a la fuente y mezcla bien.
Trucos y Consejos
Puedes servir con un poco de perejil, queso rallado o unos tomates asados.
Para una versión vegana, puedes sustituir el pollo por tofu.
Si lo deseas, puedes añadir otras verduras junto al calabacín.
También puedes añadir un poco de tomate frito o triturado ¡ya verás que toque más rico da!
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