Pasta Cremosa con Pollo y Brócoli

Name: Pasta Cremosa con Pollo y Brócoli
Total time: 20 min
Ingredients: 1 unidad pechuga de pollo; 350 gramos brócoli; 1 unidad cebolla; 2 dientes ajo; 3 cucharadas queso parmesano; 1 puñado albahaca; 4 tazas caldo de ave; 180 gramos pasta; 1/2 taza nata líquida; 2 pizcas pimienta negra; 1 pizca sal

Equipo ekilu

“Esta pasta es tan sencilla y deliciosa que a partir de ahora va a ser tu favorita dentro de tu menú semanal. ¡Ey!, encima con esta receta vas a comer verduras de una forma rica y fácil.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

pechuga de pollo

1 unidad

brócoli

350 gramos

cebolla

1 unidad

ajo

2 dientes

queso parmesano

3 cucharadas

albahaca

1 puñado

Ingredientes de despensa

caldo de ave

4 tazas

pasta

180 gramos

nata líquida

1/2 taza

pimienta negra

2 pizcas

sal

1 pizca

Pasos

Corta la pechuga de pollo en cuadrados medianos. Echa un poco de sal y pimienta y reserva.

Prepara los ingredientes de la siguiente manera: pela el ajo y pícalo finamente. Pela la cebolla y córtala en cuadritos. Lava la albahaca y córtala muy fina. Por último, lava el brócoli y córtalo en trozos pequeños.

Pon una sartén amplia a fuego medio y echa un chorrito de aceite. Agrega el pollo y saltéalo unos 3 minutos.

Añade a la sartén el ajo y la cebolla que has cortado y saltea junto al pollo hasta que el ajo y la cebolla estén dorados.

Incorpora el caldo de pollo (o agua si no tienes caldo) y la nata para cocinar, remueve bien todo y vierte la pasta. Cocina durante 15 minutos. Remueve de vez en cuando para que la pasta no se pegue en la sartén.

Agrega pimienta al gusto, la albahaca picada y el brócoli, remueve y tapa la sartén unos 5 minutos para que el brócoli se cocine bien.

Esparce el queso parmesano sobre la pasta y sirve al momento. ¡A disfrutar!