![Pastel de Pollo y Verduras Pastel de Pollo y Verduras](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/pastel-de-pollo-y-verduras/900/pastel-de-pollo-y-verduras_version_1682740829.jpg)
Pastel de Pollo y Verduras
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
65'
6 Porciones
Ingredientes frescos
![calabacín](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/calabacín/calabacín_1687941029.jpg)
calabacín
1/2 unidad
![zanahoria](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/zanahoria/zanahoria_1687941322.jpg)
zanahoria
2 unidades
![patata](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/patata/patata_1687950307.jpg)
patata
1 unidad
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
1 unidad
![pollo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pollo/pollo_1687941409.jpg)
pollo
300 gramos
![queso en lonchas](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_en_lonchas/queso_en_lonchas_1687941106.jpg)
queso en lonchas
6 lonchas
![queso rallado](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_rallado/queso_rallado_1692611838.jpg)
queso rallado
40 gramos
Ingredientes de despensa
![harina de avena](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/harina_de_avena/harina_de_avena_1687941136.jpg)
harina de avena
2 cucharaditas
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1/2 cucharadita
Pasos
1
Comienza cocinando el pollo en agua y sal unos 18 minutos en olla exprés. Si no tienes puedes cocinarlo en una olla normal durante 30 minutos aproximadamente, hasta que la carne por dentro esté blanca. Deja enfriar.
2
Mientras tanto ralla las verduras. Añade el huevo batido, sal, harina y mezcla todo bien.
3
Desmenuza el pollo.
4
Reparte la mitad de las verduras en el fondo de un molde forrado y engrasado, rellena con el pollo desmenuzado, reparte el queso y cubre con el resto de la verdura. Reparte el queso para rallar o para gratinar por encima.
5
Cocina el pastel en el horno precalentado a 190ºC y hornea aproximadamente durante 40 minutos.
Trucos y Consejos
Para ahorrar tiempo puedes dejar el pollo cocido con antelación.
Emplea las verduras que tengas a mano y combínalas para ir variando las opciones, puedes añadir brócoli, calabaza, boniato.
Puedes emplear harina común en lugar de harina de avena.
Añade al pastel las especias que más te gusten.