![Pastelitos de Cebolla y Tomate Pastelitos de Cebolla y Tomate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/pastelitos-de-cebolla-y-tomate/900/pastelitos-de-cebolla-y-tomate_version_1652877578.jpg)
Pastelitos de Cebolla y Tomate
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![tomate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate/tomate_1687941020.jpg)
tomate
1 unidad
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
4 unidades
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
1 cucharada
Pasos
1
Precalienta el horno a 200°C.
2
Corta la cebolla en tiras. En una sartén con un poquito de aceite sofríe la cebolla a fuego medio hasta que se ablande.
3
Lava y corta en cuadrados el tomate fresco.
4
Bate los huevos en un recipiente y vierte en el mismo la cebolla que acabas de sofreír y los trozos de tomate. Añade una pizca de sal y mezcla todo bien.
5
Rellena unos moldes aptos para horno, previamente engrasados, con esta mezcla (puedes ayudarte de un cazo o cucharón para verter la mezcla). Mételos en el horno durante 10-15 minutos o hasta que pinchando con un palillo, éste salga limpio.
Trucos y Consejos
Acuérdate de engrasar los moldes antes de rellenarlos. Nosotros colocamos la mezcla en papel de magdalenas pero no te lo aconsejamos porque a la hora de sacarlos se quedaba pegado parte del relleno en el papel. Así que mucho mejor emplear moldes de silicona o de flanes, o cualquier otro molde engrasado.