Milhojas de Calabacín y Tomate

Name: Milhojas de Calabacín y Tomate
Total time: 60 min
Ingredients: 3 unidades tomate; 3 unidades huevo; 10 lonchas jamón de pavo; 10 loncha queso en lonchas; 1 cucharadita sal; 1/2 cucharadita pimienta negra; 1 unidad calabacín; 1/4 taza leche

Equipo ekilu

“¿Sabes que un milhojas no es más que un pastel hecho por capas de ingredientes? Puedes hacerlos dulces o salados, y tan fácil como éste. ¡Está de muerte!”

ingredientes

Dificultad

Alta

Tiempo

60'

Ingredientes frescos

tomate

3 unidades

huevo

3 unidades

jamón de pavo

10 lonchas

queso en lonchas

10 lonchas

calabacín

1 unidad

leche

1/4 taza

Ingredientes de despensa

sal

1 cucharadita

pimienta negra

1/2 cucharadita

Pasos

Pon una olla con agua a hervir. Cuando alcance la ebullición, echa una cucharadita de sal.

Pela el calabacín y córtalo en lonchas finas. Mete en el agua hirviendo durante un par de minutos como mucho. Sácalas y escurre el exceso de agua. Deja enfriar en un plato y sécalas un poco con papel de cocina.

Pela y corta el tomate en rodajas. Reserva en un escurreverduras o colador para quitar el exceso de agua.

Monta. Coloca en el fondo de un molde de bizcocho (mejor si es de silicona, si no lo fuera úntalo con mantequilla y espolvorea pan rallado) una capa de láminas de calabacín, sobre él una capa de rodajas de tomate. Cubre con una capa de queso y finalmente con una capa de pavo. Repite el proceso hasta terminar los ingredientes.

Bate los huevos con la leche y salpimenta. Cubre el milhojas con esta mezcla y hornea a 180°C durante 45 minutos. Desmolda y sirve.