![Bandeja Mediterránea al Horno <p>
</p>](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/bandeja-mediterranea-al-horno/900/bandeja-mediterranea-al-horno.jpg)
Bandeja Mediterránea al Horno
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![calabacín](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/calabacín/calabacín_1687941029.jpg)
calabacín
1 unidad
![berenjena](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/berenjena/berenjena_1687941430.jpg)
berenjena
1 unidad
![tomate cherry](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate_cherry/tomate_cherry_1687941125.jpg)
tomate cherry
8 unidades
![queso rallado](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_rallado/queso_rallado_1692611838.jpg)
queso rallado
2 puñados
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
2 dientes
Ingredientes de despensa
![pimienta negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_negra/pimienta_negra_1687941225.jpg)
pimienta negra
1 pizca
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
2 pizcas
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
3 cucharadas
Pasos
1
Lava bien las verduras. Corta el calabacín y la berenjena en dados. Los tomates cherry córtalos en mitades. Y coloca estas verduras en una bandeja apta para horno.
2
Pica muy finamente los dos dientes de ajo y mézclalos con el aceite. Añade la sal y la pimienta y revuelve bien. Espárcelo sobre la bandeja con las verduras y revuelve hasta que veas que se ha integrado bien.
3
Ralla un poco de queso y mézclalo con las verduras.
4
Mete la bandeja al horno a 200°C, tapado con papel de aluminio, unos 20 minutos. Pasado ese tiempo, retira el papel y deja que se cocine 5 minutos más sin papel. Ya puedes retirar y servirlo en la mesa.
Trucos y Consejos
Emplea el queso que tengas por tu nevera y que más te guste, sólo asegúrate que tiene buena fundición.
Si la berenjena y el calabacín son muy grandes, emplea entonces sólo la mitad.
Puedes esparcir orégano, albahaca o tomillo por encima antes de servir, así le darás un toque especial.