Tortitas de Calabacín y Queso

Precalienta el horno a 200ºC.

Lava el calabacín y rállalo. Ponlo en un colador y presiónalo para tratar de quitarle la mayor parte del agua que contiene.

Bate los huevos.

En un recipiente coloca el calabacín rallado, los huevos batidos, el queso y el pan rallado ,y echa un poco de sal a todo. Revuelve los ingredientes.

En una bandeja apta para horno coloca papel vegetal un poquito engrasado. Coge un poco de la masa que has preparado y ponla sobre el papel. Puedes aplastarla un poquito para aplanarla. Repite esta operación tantas veces como la masa dé de si.

Hornea durante 15 minutos. Pasado ese tiempo dales la vuelta y hornea varios minutos más. Cuando veas que están cocinados, apaga el fuego y retíralos.