Quesadillas con Espinacas y Tomate

Name: Quesadillas con Espinacas y Tomate
Total time: 20 min
Ingredients: 1 diente ajo; 4 unidades tortilla de trigo; 1 cucharadita orégano; 1 pizca sal; 1 cucharada aceite de oliva; 200 gramos espinaca; 2 tazas queso rallado; 15 unidades tomate cherry

Equipo ekilu

“Si te gustan las quesadillas ¡no te pierdas esta versión con espinacas y tomate porque vas a alucinar! Fáciles, rápidas de hacer y muy pero que muy sabrosas.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

ajo

1 diente

espinaca

200 gramos

queso rallado

2 tazas

tomate cherry

15 unidades

Ingredientes de despensa

tortilla de trigo

4 unidades

orégano

1 cucharadita

sal

1 pizca

aceite de oliva

1 cucharada

Pasos

Trocea los tomates cherry y el ajo y saltea todo en una sartén con un poco de aceite de oliva, sal y orégano durante 5 minutos.

Pasado este tiempo, añade las espinacas y cocina durante unos segundos más, hasta que se ablanden. Retira del fuego.

Cubre la mitad de cada tortilla con queso rallado y reparte el relleno de espinacas. Añade un poco más de queso por encima y tapa las quesadillas con la mitad que no tiene relleno.

Pon a calentar una sartén (mejor que esté limpia y no sea la que acabamos de usar para que no se quemen los restos) y cocina las quesadillas más o menos 1 minutos por cada lado, presionando suavemente para que el queso fundido selle la quesadilla.