Quesadillas de Pavo y Queso
Equipo ekilu
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
pimiento rojo
1 unidad
cebolla
1/2 unidad
pechuga de pavo
1 unidad
queso rallado
1 taza
Ingredientes de despensa
tortilla de trigo
4 unidades
sal
1 pizca
aceite de oliva
2 cucharadas
tomate frito
2 cucharadas
Pasos
1
Pica el pimiento y la cebolla finamente, y saltéalos en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal, unos 10 minutos.
2
En otra sartén saltea la pechuga de pavo también con un poco de sal unos minutos hasta que esté cocinada. Cuando esté lista, dale unos golpes con la trituradora.
3
Mezcla el pavo con las verduras que has salteado, añade un poco de salsa de tomate y mezcla hasta que integre. Este será el relleno de tus quesadillas.
4
Para montar las quesadillas, cubre la mitad de cada tortilla con el relleno que acabas de preparar y añade por encima un poco de queso.
5
Cocina a la plancha las quesadillas un par de minutos por cada lado hasta que el queso se funda, presionando para que se selle un poco y mantenga la forma.
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