![Fajitas de Pollo, Champiñones y Pimiento Fajitas de Pollo, Champiñones y Pimiento](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/fajitas-de-pollo-champinones-y-pimiento/900/fajitas-de-pollo-champinones-y-pimiento_version_1650962568.jpg)
Fajitas de Pollo, Champiñones y Pimiento
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![pechuga de pollo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pechuga_de_pollo/pechuga_de_pollo_1687941294.jpg)
pechuga de pollo
1 unidad
![pimiento rojo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimiento_rojo/pimiento_rojo_1687941309.jpg)
pimiento rojo
1/2 unidad
![calabacín](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/calabacín/calabacín_1687941029.jpg)
calabacín
1/2 unidad
![champiñón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/champiñón/champiñón_1687941313.jpg)
champiñón
4 unidades
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
![salsa de soja](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/salsa_de_soja/salsa_de_soja_1687941007.jpg)
salsa de soja
1 cucharada
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
![tortilla de trigo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tortilla_de_trigo/tortilla_de_trigo_1687941120.jpg)
tortilla de trigo
4 unidades
Pasos
1
Lava las verduras y córtalas todas en trozos pequeños.
2
En una sartén, con un poco de aceite, saltea a fuego medio los trozos de cebolla y los champiñones. Pasados 3-4 minutos añade los trozos de pimiento y calabacín y continúa salteando las verduras.
3
Corta la pechuga de pollo en tiras y, en otra sartén con un poco de aceite, cocínalo hasta que esté dorado.
4
Añade el pollo a la sartén que contiene las verduras. Añade la salsa de soja y sube el fuego. Saltea 2-3 minutos más, apaga el fuego y listo el relleno de las fajitas.
5
Rellena cada tortilla con el el pollo y las verduras salteadas y ¡a comer!
Trucos y Consejos
Esta receta admite muchísimas variaciones así que adáptala y emplea las verduras que tengas por tu nevera.