Revuelto de Champiñones, Tomate y Albahaca

Name: Revuelto de Champiñones, Tomate y Albahaca
Total time: 15 min
Ingredients: 1 pizca sal; 1 diente ajo; 3 hojas albahaca; 1 cucharadita aceite de oliva; 1/4 unidad cebolla; 3 unidades huevo; 1/2 unidad tomate; 6 unidades champiñón

Equipo ekilu

“ ¿Aburrido de comer siempre el mismo revuelto? ¿Buscas sofisticación? Acompáñalo de tomate, champiñones y albahaca, te quedarás impresionado de lo rico que está. ”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

15'

Ingredientes frescos

ajo

1 diente

albahaca

3 hojas

cebolla

1/4 unidad

huevo

3 unidades

tomate

1/2 unidad

champiñón

6 unidades

Ingredientes de despensa

sal

1 pizca

aceite de oliva

1 cucharadita

Pasos

Empieza cortando la cebolla en trozos muy pequeños y el ajo en láminas. Luego, ponlos a sofreír en una sartén con un poco de aceite.

Mientras, lava y seca los champiñones y, cuando veas la cebolla transparente, añádelos a la sartén y deja cocinar durante varios minutos. Retira el ajo.

Lava y corta los tomates y, añádelos a la sartén junto con la cebolla y champiñones, cocínalos durante dos minutos.

Lava y corta en tiras finas la albahaca, y añade la mitad a la mezcla de la sartén.

Inmediatamente bate los huevos, echa sal al gusto, y mezcla los huevos con los ingredientes de la sartén y remueve hasta el punto de cocción que te guste.

Sobre el revuelto añade el resto de la albahaca que tienes cortada antes de servir.