Salchichas de Pollo con Tomate y Pimientos
Equipo ekilu
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
35'
2 Porciones
Ingredientes frescos
salchicha
6 unidades
ajo
2 dientes
pimiento verde
75 gramos
pimiento rojo
75 gramos
cebolla
75 gramos
Ingredientes de despensa
vino blanco
25 mililitros
aceite de oliva
2 cucharadas
sal
2 pizcas
tomate frito
1 taza
Pasos
1
Pica finamente los dientes de ajo y sofríelos en una sartén durante tres minutos hasta que se doren, sin que se quemen.
2
Corta el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla en trozos o tiras.
3
Añade a la sartén las verduras cortadas, el vino blanco y un poco de sal, y sofríe las verduras a fuego medio durante 10 minutos.
4
Pasado ese tiempo añade el tomate y cocina a fuego suave durante 15 minutos.
5
Mientras se cocina la salsa, fríe en otra sartén con un poco de aceite caliente las salchichas, por todos sus lados.
6
Cuando haya pasado el tiempo indicado para la salsa, coloca la salchichas en la sartén con la salsa de tomate y pimientos y sirve en la mesa.
Trucos y Consejos
Puedes acompañar las salchichas con patatas fritas, un poco de arroz o incluso con pasta.
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