![Salteado de Arroz con Gambas y Verduras Salteado de Arroz con Gambas y Verduras](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/salteado-de-arroz-con-gambas-y-verduras/900/salteado-de-arroz-con-gambas-y-verduras_version_1673113681.jpg)
Salteado de Arroz con Gambas y Verduras
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![pimiento rojo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimiento_rojo/pimiento_rojo_1687941309.jpg)
pimiento rojo
1 unidad
![calabaza](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/calabaza/calabaza_1687941096.jpg)
calabaza
300 gramos
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![salsa de soja](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/salsa_de_soja/salsa_de_soja_1687941007.jpg)
salsa de soja
1 cucharada
![arroz](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/arroz/arroz_1687941123.jpg)
arroz
180 gramos
![gamba](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/gamba/gamba_1687941463.jpg)
gamba
200 gramos
Pasos
1
Corta en trozos pequeños la cebolla, el pimiento y calabaza.
2
Sofríe en una sartén con un poco de aceite de caliente las verduras que acabas de cortar. Cocínalas durante 5-7 minutos.
3
Añade a la sartén las gambas y cocina junto con el resto de las verduras unos 5 minutos.
4
Añade el arroz cocido, la salsa de soja y mezcla los ingredientes.
Trucos y Consejos
Nosotros teníamos el arroz ya cocido, pero si no tienes anímate a prepararlo. ¡Es fácil! Echa una cucharada de aceite de oliva en una olla y, cuando esté caliente, agrega un diente de ajo cortado. Cuando empiece a coger color, agrega el arroz. Da unas vueltas un par de minutos y añade el doble de agua caliente y una pizca de sal. Cocina a fuego alto durante 7 minutos y después baja el fuego y cocina a fuego lento 8 minutos más. Si en este tiempo ha absorbido todo el agua y aún sigue duro, añade un poco más de agua. Déjalo reposar y que se enfríe.