![Salteado de Batata, Pollo y Espinacas Salteado de Batata, Pollo y Espinacas](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/salteado-de-batata-pollo-y-espinacas/900/salteado-de-batata-pollo-y-espinacas.jpg)
Salteado de Batata, Pollo y Espinacas
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![pechuga de pollo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pechuga_de_pollo/pechuga_de_pollo_1687941294.jpg)
pechuga de pollo
100 gramos
![espinaca](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/espinaca/espinaca_1687941117.jpg)
espinaca
180 gramos
![batata](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/batata/batata_1687941316.jpg)
batata
250 gramos
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
2 pizcas
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
3 cucharadas
![tomate triturado](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate_triturado/tomate_triturado_1687941152.jpg)
tomate triturado
60 gramos
Pasos
1
Prepara los ingredientes de la siguiente manera: pela la batata y córtala en dados no muy grandes. Corta en tiras finas media cebolla. Lava y corta en trozos las espinacas.
2
En una sartén con un poco de aceite de oliva, comienza cocinando el pollo a la plancha con una pizca de sal. Una vez hecho, en una tabla pícalo o córtalo en trozos del tamaño que te agrade, y reserva.
3
En esa misma sartén añade un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y la batata durante 5 minutos. Añade ahora las espinacas, el tomate triturado, un poco de sal, y cocina a fuego medio unos 7-8 minutos más.
4
Añade el pollo que tenías reservado a la sartén, revuelve de manera que quede bien integrado con el resto de ingredientes, y deja en el fuego apenas 1-2 minutos más.
5
Apaga el fuego, sirve en los platos y ¡a comer!
Trucos y Consejos
Puedes añadir varias pizcas de comino en polvo al plato y te quedará riquísimo.
Si no tienes tomate triturado añade tomate frito. Incluso si no tuvieras ninguno de los dos, puedes añadir un par de tomates naturales picados y también te quedará estupendamente el plato.