Salteado de Trigueros, Champiñones y Batata

Name: Salteado de Trigueros, Champiñones y Batata
Total time: 15 min
Ingredients: 1 cucharada aceite de oliva; 2 pizcas sal; 1/2 unidad cebolla; 1 diente ajo; 2 puñados champiñón; 1/4 unidad batata; 5 unidades espárrago verde

Equipo ekilu

“Si estás con pocas ideas para la cena, nada como los salteados. Se preparan en un abrir y cerrar de ojos con cualquier verdura que tengas por la nevera. ¿Qué te parece éste?”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

15'

Ingredientes frescos

cebolla

1/2 unidad

ajo

1 diente

champiñón

2 puñados

batata

1/4 unidad

espárrago verde

5 unidades

Ingredientes de despensa

aceite de oliva

1 cucharada

sal

2 pizcas

Pasos

Lava los espárragos verdes y córtalos en trozos.

En una sartén, echa un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, agrega el ajo picado finamente.

Corta la batata en cuadrados, la cebolla en finas láminas y los champiñones en rodajas.

Agrega los ingredientes que acabas de cortar a la sartén con el aceite y el ajo. Echa un poco de sal y saltéalos durante 10 minutos a fuego medio-bajo. Pasado ese tiempo, retíralo de la sartén y sirve en un plato.