
Salteado de Trigueros, Champiñones y Batata
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos

espárrago verde
5 unidades

champiñón
2 puñados

batata
1/4 unidad

cebolla
1/2 unidad

ajo
1 diente
Ingredientes de despensa

aceite de oliva
1 cucharada

sal
2 pizcas
Pasos
1
Lava los espárragos verdes y córtalos en trozos.
2
En una sartén, echa un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, agrega el ajo picado finamente.
3
Corta la batata en cuadrados, la cebolla en finas láminas y los champiñones en rodajas.
4
Agrega los ingredientes que acabas de cortar a la sartén con el aceite y el ajo. Echa un poco de sal y saltéalos durante 10 minutos a fuego medio-bajo. Pasado ese tiempo, retíralo de la sartén y sirve en un plato.
Trucos y Consejos
Añade todas las verduras que tengas por tu despensa al salteado porque admite infinidad de versiones.
Si no tienes batata, puedes sustituirla por nuestra querida patata de toda la vida.