![Sartén de Huevos y Coliflor Sartén de Huevos y Coliflor](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/sarten-de-huevos-y-coliflor/900/sarten-de-huevos-y-coliflor_version_1676283802.jpg)
Sartén de Huevos y Coliflor
ingredientes
10
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![pimiento rojo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimiento_rojo/pimiento_rojo_1687941309.jpg)
pimiento rojo
1/2 unidad
![pimiento verde](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimiento_verde/pimiento_verde_1687941440.jpg)
pimiento verde
1/2 unidad
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
![coliflor](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/coliflor/coliflor_1687941266.jpg)
coliflor
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
![tomate triturado](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate_triturado/tomate_triturado_1687941152.jpg)
tomate triturado
400 gramos
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
4 unidades
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![pimienta cayena](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_cayena/pimienta_cayena_1687941045.jpg)
pimienta cayena
1 pizca
![comino en polvo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/comino_en_polvo/comino_en_polvo_1692609389.jpg)
comino en polvo
1 pizca
Pasos
1
Corta en tiras los pimientos y la cebolla.
2
Añade el aceite a una sartén amplia, y a fuego medio alto, saltea primero la cebolla, y después añade los pimientos. Cocina removiendo de vez en cuando unos 7 minutos.
3
Añade a la sartén la coliflor, las especias, y el tomate triturado.Tapa y deja cocinar aproximadamente 20 minutos, removiendo para evitar que se te pegue.
4
Haz unos agujeros donde vas a poner cada huevo. Apaga el fuego y deja que se cocinen con el vapor y tapada la sartén.
Trucos y Consejos
Disfruta la sartén añadiendo un poco de queso feta y cilantro, o con pan tostado.