Tortilla de Patatas en Microondas
Equipo ekilu
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
cebolla
1 unidad
huevo
4 unidades
patata
3 unidades
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
4 cucharadas
sal
1 cucharadita
Pasos
1
Pela las patatas y córtalas en rodajas lo más finas que puedas. Si tienes una mandolina, mejor.
2
Pela la cebolla y córtala del mismo modo.
3
Ponlo todo junto en un bol apto para microondas.
4
Echa 3-4 cucharadas de aceite de oliva y mezcla bien.
5
Tapa el bol con papel film, cuidando que quede totalmente cerrado.
6
Introduce en el microondas a potencia máxima durante 15 minutos.
7
Una vez fuera del microondas, retira el papel film con cuidado de no quemarte.
8
Deja entibiar un poco (para que no se cuaje el huevo al echarlo sobre la patata y cebolla calientes), y echa los huevos. Pon a punto de sal (una pizca por cada huevo y un poco más por las patatas) y mezcla bien, hasta homogeneizar el conjunto.
9
Cuaja como una tortilla normal. Échala en una sartén con una cucharada de aceite de oliva y cuaja por un lado. Dale la vuelta con ayuda de un plato y cuaja por el otro.
Trucos y Consejos
Haciendo la tortilla de esta manera el sabor de la cebolla se aprecia mucho más. Si lo que te gusta es que apenas se note reduce un poco la cantidad.
La tortilla de patata está muy buena con un punto de ajo en polvo. Añádelo a la vez que la sal e integra.
Atrévete a probar con cualquier otra especia para darle un toque diferente.
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