Tosta con Huevo Poché
Equipo ekilu
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
2 Porciones
Ingredientes frescos
huevo
2 unidades
jamón de pavo
2 lonchas
queso rallado
4 cucharadas
mantequilla
2 cucharadas
Ingredientes de despensa
pan
2 rebanadas
sal
1 cucharadita
vinagre de vino
3 cucharadas
Pasos
1
Pon un cazo al fuego con un litro de agua, la sal y el vinagre. Cuando hierva casca un huevo y cuece a fuego suave durante dos minutos. Saca con una espumadera y haz lo mismo con el otro. Reserva.
2
Unta cada rebanada de pan con la mantequilla y tuéstalo ligeramente, como si hicieras tostadas.
3
Cubre cada tostada con una cucharada de queso rallado, coloca el pavo encima, el huevo poché y cubre con otra cucharada de queso rallado.
4
Mete unos segundos al horno hasta que se funda el queso y sirve.
Trucos y Consejos
Echa un poco de orégano o albahaca seca si la tienes, le va perfecto.
Puedes usar el queso que más te guste, sustituir el pavo por jamón, añadir unas rodajas de tomate... ¡lo que quieras!
Si tienes miedo a que te rompa el huevo al echarlo al cazo, cáscalo primero en un bol y viértelo en el cazo con ayuda del bol.
Si no tienes horno puedes usar la función de gratinador del microondas, pero no te pases de tiempo o cuajará la yema, y la gracia del plato es que esté líquida.
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