ekilu logo
<p>
    ​
</p>

Zoodles con Salsa de Yogur Vegana

ekilu author icon

Equipo ekilu

“¿Conoces los "zoodles"? Son unos espaguetis de calabacín ideales para preparate una buena comilona sana de verano fresca y deliciosa. Puedes hacerlos con pesto, con tomate, con salsa de yogur vegana... Cómpralos hechos o prepáralos en casa, ¡no te decepcionarán!”

ingredientes

Recipe ingredients icon

9

Dificultad

Recipe low difficulty icon

Baja

Tiempo

Recipe ingredients icon

10'

2 Porciones

Ingredientes frescos

calabacín
calabacín

1 unidad

yogur vegetal
yogur vegetal

1 unidad

perejil
perejil

1 pizca

zumo de limón
zumo de limón

1/2 cucharadita

Ingredientes de despensa

aceite de oliva
aceite de oliva

2 cucharadas

sal
sal

1 pizca

pimienta negra
pimienta negra

1 pizca

ajo en polvo
ajo en polvo

1 pizca

cebolla en polvo
cebolla en polvo

1 pizca

Pasos

1
Lava primero el calabacín (sin pelar).
2
Para realizar los "espaguetis" utiliza un utensilio específico (llamado "spiralizer") o, en su defecto, ayúdate de un cuchillo afilado. Te será más fácil si primero cortas el calabacín en lonchas finas y luego las divides para conseguir la forma alargada.
3
Para preparar la salsa de yogur, lava el perejil fresco y pícalo finamente.
4
Después, mezcla todos los demás ingredientes y añádele un chorrito de zumo de limón. Prueba la mezcla y corrige las especias si es necesario hasta que esté a tu gusto.

Trucos y Consejos

light emoji

Puedes acompañar tus zoodles con unas semillas (súper nutritivas) o con unas láminas de rábano.

Descubre mucho más en nuestra App

Download ekilu
Goes to AppStore
Goes to PlayStore