
Zoodles con Salsa de Yogur Vegana
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
2 Porciones
Ingredientes frescos

calabacín
1 unidad

yogur vegetal
1 unidad

perejil
1 pizca

zumo de limón
1/2 cucharadita
Ingredientes de despensa

aceite de oliva
2 cucharadas

sal
1 pizca

pimienta negra
1 pizca

ajo en polvo
1 pizca

cebolla en polvo
1 pizca
Pasos
1
Lava primero el calabacín (sin pelar).
2
Para realizar los "espaguetis" utiliza un utensilio específico (llamado "spiralizer") o, en su defecto, ayúdate de un cuchillo afilado. Te será más fácil si primero cortas el calabacín en lonchas finas y luego las divides para conseguir la forma alargada.
3
Para preparar la salsa de yogur, lava el perejil fresco y pícalo finamente.
4
Después, mezcla todos los demás ingredientes y añádele un chorrito de zumo de limón. Prueba la mezcla y corrige las especias si es necesario hasta que esté a tu gusto.
Trucos y Consejos
Puedes acompañar tus zoodles con unas semillas (súper nutritivas) o con unas láminas de rábano.