Salteado de Pollo y Guisantes con Batata
Equipo ekilu
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
45'
2 Porciones
Ingredientes frescos
pechuga de pollo
1 unidad
cebolla
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
batata
1 unidad
sal
2 pizcas
ajo en polvo
1 cucharadita
pimienta negra
1 pizca
aceite de oliva
3 cucharadas
guisante en conserva
1 bote pequeño
Pasos
1
Precalienta el horno a 200ºC.
2
Lava y pela la batata. Trocéala en daditos y espárcela sobre una fuente apta para el horno. Mézclala con sal, ajo en polvo, pimienta y un poco de aceite. Hornea durante 40 minutos.
3
Mientras la batata está en el horno, trocea la cebolla muy fina y el pollo en trozos.
4
Saltea la cebolla con un poco de aceite de oliva durante 5-7 minutos.
5
Cuando empiece a estar tierna, añade los trozos de pollo y un poco de sal y cocina durante 3 minutos más, hasta que el pollo se haga. Añade los guisantes y cocina un par de minutos todo junto, hasta que adquieran un color verde brillante.
6
Retíralo del fuego y cuando la batata esté lista sírvelo todo junto.
Trucos y Consejos
Si tu batata es muy grande con media puede que te resulte suficiente.
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