ekilu logo
<p>
    ​
</p>

Arroz con Champiñones y Espinacas

ekilu author icon

Equipo ekilu

“Aunque hay infinidad de platos de arroz, nosotros hemos pensado para ti en uno sencillo y súper sabroso. Este arroz con champiñones no tiene mucho misterio, pero el resultado nos encanta y seguro que a ti también.”

ingredientes

Recipe ingredients icon

9

Dificultad

Recipe low difficulty icon

Baja

Tiempo

Recipe ingredients icon

20'

2 Porciones

Ingredientes frescos

champiñón
champiñón

6 unidades

cebolla
cebolla

1/2 unidad

espinaca
espinaca

4 puñados

agua
agua

2 tazas

ajo
ajo

1 diente

Ingredientes de despensa

arroz
arroz

1 taza

sal
sal

2 pizcas

salsa de soja
salsa de soja

1 cucharada

aceite de oliva
aceite de oliva

3 cucharadas

Pasos

1
Echa una cucharada de aceite de oliva en una olla y, cuando esté caliente, agrega un diente de ajo en láminas. Cuando empiece a coger color, agrega el arroz. Da unas vueltas un par de minutos y añade el agua caliente y una cucharadita de sal. Haz a fuego alto durante 7 minutos y después baja el fuego y hazlo a fuego lento 8 minutos más. Si en este tiempo ha absorbido todo el agua y aún sigue duro, añade un poco más de agua. Déjalo reposar tapándolo con un paño.
2
Lava las espinacas y córtalas en tiras.
3
Lava los champiñones y córtalos en láminas. También, pica finamente media cebolla.
4
En una sartén, echa un chorro de aceite de oliva y cocina la cebolla y los champiñones durante 6 minutos. Pasado ese tiempo, agrega las espinacas y la salsa de soja, y saltea todo apenas un par de minutos.
5
Por último, vierte en la sartén el arroz que vayas a emplear, revuelve con el resto de ingredientes, deja que se integre un minuto y sirve en el plato.

Trucos y Consejos

light emoji

Si quieres hacer más completo el plato puedes este arroz con un filete de pescado, pollo, pavo, tofu, etc.

Puedes añadir uvas pasas, arándanos deshidratados, anacardos o el fruto seco que te apetezca a tu arroz con champiñones porque combinan muy bien.

Encuentra otras variantes de arroz con champiñones en la categoría "Arroces" de nuestro explorador, o simplemente combinando arroz con champiñones en nuestro buscador.

Descubre mucho más en nuestra App

Download ekilu
Goes to AppStore
Goes to PlayStore