![Arroz con Espinacas y Tomates Secos Arroz con Espinacas y Tomates Secos](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/arroz-con-espinacas-y-tomates-secos/900/arroz-con-espinacas-y-tomates-secos_version_1652879075.jpg)
Arroz con Espinacas y Tomates Secos
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
1 diente
![tomate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate/tomate_1687941020.jpg)
tomate
2 unidades
![agua](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/agua/agua_1687941026.jpg)
agua
2 tazas
![espinaca](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/espinaca/espinaca_1687941117.jpg)
espinaca
100 gramos
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 cucharadita
![arroz](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/arroz/arroz_1687941123.jpg)
arroz
1 taza
![tomate seco](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate_seco/tomate_seco_1687941144.jpg)
tomate seco
50 gramos
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Prepara los ingredientes de la siguiente manera: pica la cebolla y el diente de ajo. Lava y corta en tiras las espinacas. Corta los tomates secos en tiras o bien en trozos del tamaño que te agraden. Y, por último, ralla dos tomates y resérvalos en un cuenco.
2
En una sartén amplia sofríe la cebolla y el ajo durante 3-4 minutos.
3
A continuación vierte el arroz a la sartén y revuelve apenas medio minuto junto con la cebolla y el ajo.
4
Agrega ahora el tomate rallado, el agua y la sal. Cocina a fuego alto durante 6-7 minutos.
5
Pasado el tiempo indicado baja la intensidad del fuego y añade las espinacas y los tomates secos. Seguramente necesitarás añadir un poquito más de agua, en su caso añádela. Cocina a fuego suave durante 10-12 minutos aproximadamente. Comprueba si el arroz está en su punto y si es así, sírvelo en la mesa. Si sientes que aún sigue duro cocínalo durante un ratito más hasta que llegue al punto de cocción que a ti te gusta.