Barquitas de Ensalada de Pollo
Equipo ekilu
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
pechuga de pollo
1 unidad
zanahoria
1 unidad
manzana
1/2 unidad
lechuga
6 hojas
yogur
3/4 unidad
cebolla
1/4 unidad
Ingredientes de despensa
mostaza
2 cucharaditas
sal
1 pizca
pimienta negra
1 pizca
Pasos
1
Coloca agua en una cazuela y cuando comience a hervir echa un poco de sal y la pechuga de pollo, y cuece durante aproximadamente 20 minutos. Pasado ese tiempo, deja que se enfríe y córtala en tiras. Coloca el pollo cortado en un recipiente.
2
Pela y ralla una zanahoria. Corta la cebolla en trozos muy pequeños.
3
Añádela la zanahoria rallada y la cebolla al recipiente que contiene el pollo.
4
En un cuenco prepara la salsa. Vierte el yogur, la mostaza y la sal y mezcla. Vierte esta salsa sobre el pollo y las verduras picadas y mezcla.
5
Incorpora la manzana troceada y vuelve a mezclar.
6
Lava las hojas de lechuga y sobre cada una de ellas coloca la mezcla que acabas de preparar.
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