Bizcocho de Plátano y Cacao
Equipo ekilu
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
50'
4 Porciones
Ingredientes frescos
plátano
3 unidades
huevo
2 unidades
Ingredientes de despensa
levadura
1 1/2 cucharaditas
aceite de oliva
70 mililitros
esencia de vainilla
1 cucharadita
harina de trigo
150 gramos
cacao
60 gramos
azúcar moreno
150 gramos
chocolate negro
120 gramos
Pasos
1
Precalienta el horno a 180ºC.
2
En un recipiente mezcla la harina, la levadura y el cacao en polvo. Reserva.
3
En otro recipiente vierte los huevos y el azúcar y bate hasta lograr que el azúcar se disuelva.
4
Aplasta los plátanos con un tenedor hasta lograr un puré de plátano.
5
Añade al recipiente que contiene la mezcla líquida el aceite, la vainilla y el puré de plátano. Bate hasta que se integren los ingredientes.
6
Incorpora al recipiente líquido la mezcla seca de harina y continúa batiendo. Incorpórala poco a poco, te resultará más fácil mezclarla con la batidora.
7
Por último vierte el chocolate en trozos. Puedes emplear chips de chocolate o chocolate cortado en trozos. Mezcla con una espátula y vierte la mezcla en un recipiente engrasado.
8
Hornea unos 40 minutos, hasta que pinchando el bizcocho con un palillo te salga seco.
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