![Bowl de Garbanzos y Quinua Bowl de Garbanzos y Quinua](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/bowl-de-garbanzos-y-quinua/900/bowl-de-garbanzos-y-quinua_version_1652869666.jpg)
Bowl de Garbanzos y Quinua
ingredientes
10
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![lechuga](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/lechuga/lechuga_1687941149.jpg)
lechuga
100 gramos
![zanahoria](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/zanahoria/zanahoria_1687941322.jpg)
zanahoria
1 unidad
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/4 unidad
![champiñón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/champiñón/champiñón_1687941313.jpg)
champiñón
100 gramos
![tomate cherry](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate_cherry/tomate_cherry_1687941125.jpg)
tomate cherry
5 unidades
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
2 dientes
Ingredientes de despensa
![garbanzo en conserva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/garbanzo_en_conserva/garbanzo_en_conserva_1687941176.jpg)
garbanzo en conserva
1 bote pequeño
![quinua](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/quinua/quinua_1687941421.jpg)
quinua
1 taza
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
En una olla pon tres tazas de agua a hervir con una pizca de sal. Cuando hierva, añade la quinua y deja que se cueza unos 15 minutos o hasta que veas que está en su punto. Escúrrela y colócala en su parte del bowl.
2
Mientras, prepara tus ingredientes: pela y pica los ajos, lava y escurre los garbanzos, pela y corta en tiras la zanahoria y la cebolla, lava y escurre la lechuga, lava bien los champiñones y los tomates cherry.
3
Echa en una sartén, a fuego medio, los ajos. Cuando estén dorados, introduce los garbanzos y espera a que se doren. Salpimenta, retíralos de la sartén y colócalos en 1/4 del bowl.
4
Introduce la lechuga en el bowl. Coloca la zanahoria y la cebolla también en el bowl.
5
Pon los champiñones y los tomates cherry de forma decorativa, sobre el resto de ingredientes.
6
Pon a todo abundante aceite y una pizca de sal por encima, o prepara un aliño para disfrutar esta saludable comida.
Trucos y Consejos
¿Has probado el kale? Es una verdura súper nutritiva. Si lo sustituyes por la lechuga quedará genial.
¿Por qué no pruebas a añadir un poco de puerro?
Podrías probar como aliño la salsa pesto o la salsa chimichurri, ¡búscalas en la App!