![Bowl de Ternera, Champiñones y Col Bowl de Ternera, Champiñones y Col](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/bowl-de-ternera-champinones-y-col/900/bowl-de-ternera-champinones-y-col_version_1652869970.jpg)
Bowl de Ternera, Champiñones y Col
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![filete de ternera](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/filete_de_ternera/filete_de_ternera_1687941278.jpg)
filete de ternera
2 filetes
![col](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/col/col_1687941085.jpg)
col
200 gramos
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
1 diente
![zanahoria](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/zanahoria/zanahoria_1687941322.jpg)
zanahoria
1 unidad
![champiñón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/champiñón/champiñón_1687941313.jpg)
champiñón
6 unidades
Ingredientes de despensa
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
![salsa de soja](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/salsa_de_soja/salsa_de_soja_1687941007.jpg)
salsa de soja
2 cucharadas
Pasos
1
Comienza preparando los ingredientes que vas a emplear. Para ello pica un ajo. Lava y corta en láminas los champiñones. Corta en tiras la col y los filetes de ternera. Y, por último, lava, pela y corta en tiras la zanahoria.
2
En una sartén amplia echa un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente vierte el ajo y sofríelo.
3
Vierte en la sartén los champiñones y las tiras de carne, y saltea a fuego medio durante un par de minutos.
4
A continuación vierte a la sartén la zanahoria y las tiras de col. Salte durante 2-3 minutos. Añade la salsa de soja y continua salteando a fuego medio durante 5-7 minutos.
5
Sirve en un cuenco y, si quieres, acompáñalo de un delicioso arroz blanco.
Trucos y Consejos
Si no sabes cocinar arroz blanco busca la receta en la categoría "Arroces"de nuestro Explorador.