![Calabacines con Carne Picada y Tomate Calabacines con Carne Picada y Tomate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/calabacines-con-carne-picada-y-tomate/900/calabacines-con-carne-picada-y-tomate.jpg)
Calabacines con Carne Picada y Tomate
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
![queso rallado](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_rallado/queso_rallado_1692611838.jpg)
queso rallado
2 puñados
![calabacín](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/calabacín/calabacín_1687941029.jpg)
calabacín
1 unidad
![tomate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate/tomate_1687941020.jpg)
tomate
1 unidad
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
1 diente
![carne picada](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/carne_picada/carne_picada_1687941028.jpg)
carne picada
150 gramos
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
2 pizcas
![orégano](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/orégano/orégano_1687941143.jpg)
orégano
1 pizca
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Corta los calabacines por la mitad a lo largo. Luego, si quieres, puedes córtalos por la mitad para que no sean tan largos. Ponlos a cocer en una olla con sal durante 10-15 minutos o hasta que notes que la pulpa está blanda. Pasado ese tiempo, retíralos y déjalos escurrir bien y, cuando se enfríen, con una cuchara retira su carne dejando varios centímetros alrededor para poder rellenar los calabacines más tarde. Pica finamente su carne.
2
Mientras se cuecen los calabacines pica finamente un ajo y ponlo a sofreír a fuego medio en una sartén con 2-3 cucharadas de aceite.
3
A continuación agrega a la sartén media cebolla cortada en cubos pequeños.
4
Cuando la cebolla esté blandita añade la carne picada. Saltea a fuego medio un par de minutos y termina añadiendo la carne del calabacín y un tomate cortado en dados pequeños, sal y varias pizcas de orégano. Saltea a fuego medio 5-6 minutos.
5
Rellena los calabacines con el contenido de la sartén. Esparce un poco de queso rallado por encima y mételos en el horno, posición gratinado. Cuando veas que el queso se funde, sácalos y sirve.