Coliflor al Horno Especiada
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
coliflor
400 gramos
ajo
2 dientes
Ingredientes de despensa
sal
1/2 cucharadita
pimienta negra
2 pizcas
aceite de oliva
3 cucharadas
pimentón dulce
2 pizcas
Pasos
1
Precalienta el horno a 200°C.
2
Lava la coliflor, retira las hojas verdes y córtala en rodajas o ramilletes no muy grandes, como más te guste. Extiende la coliflor sobre una bandeja de horno.
3
Pica muy finamente el ajo y mézclalo con el aceite.
4
Pincela la coliflor con el aceite mezclado con ajo. Da la vuelta a las rodajas de coliflor o ramilletes y pincélalas por el otro lado también, de modo que ambas caras se queden bien impregnadas del aceite.
5
En un cuenco mezcla la sal, la pimienta negra y el pimentón dulce (si tienes perejil añade un puñado bien picado). Revuelve y esparce sobre la coliflor las especias, igualmente por ambos lados.
6
Hornea la coliflor durante 10 minutos por un lado. Pasado ese tiempo, da la vuelta a la misma y hornea otros 10 minutos por este otro lado.
7
Sirve en una bandeja y ¡directo a la mesa!
Trucos y Consejos
Añade un puñado generoso de perejil. Lávalo, pícalo en trozos muy pequeños y añádelo junto con el resto de especias, y esparce por encima de la coliflor.
Puedes añadir sal de ajo también, como otra especia más.
Puedes acompañarla de un filete de pollo, pavo, pescado, tofu, etc.
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