![Crema de Coliflor Crema de Coliflor](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/crema-de-coliflor/900/crema-de-coliflor.jpg)
Crema de Coliflor
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
1 unidad
![coliflor](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/coliflor/coliflor_1687941266.jpg)
1 unidad
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
1 pizca
![pimienta negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_negra/pimienta_negra_1687941225.jpg)
1 pizca
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
3 cucharadas
Pasos
Trucos y Consejos
Si tienes puerro añade un puerro y en vez de poner una cebolla entera, pon sólo media cebolla. Sigue los pasos tal cual están escritos, y cocina el puerro a la vez que la cebolla.
Puedes añadir a la crema una cucharadita de cúrcuma. Añádela en el segundo paso, en el momento en que cocinas el puerro y la cebolla. Le dará un sabor y un color increíble.
Si tienes olla express, empléala porque te ahorrará mucho tiempo. Puedes hacer toda la receta en la misma olla. Comienza sofriendo el puerro y la cebolla en la propia olla express y continúa la receta tal cual. Aquí varía el tiempo de cocción, pues con la olla express es muy rápido. En 7-10 minutos desde que la cierres, tendrás lista tu crema.
Puedes sustituir el agua por caldo de verdura que le dará mayor sabor a tu crema.