Crema de Coliflor y Calabaza

Name: Crema de Coliflor y Calabaza
Total time: 40 min
Ingredients: 1/2 unidad cebolla; 2 dientes ajo; 1/2 unidad coliflor; 1/2 cucharadita sal; 1 cucharada aceite de oliva; 400 gramos calabaza

Equipo ekilu

“Con este tiempo seguro que te apetece una crema cargadita de sabor y súper cremosas. ¿Dónde está la receta? ¡Aquí !¡No te pierdas esta rica crema de coliflor y calabaza!”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

40'

Ingredientes frescos

cebolla

1/2 unidad

ajo

2 dientes

coliflor

1/2 unidad

calabaza

400 gramos

Ingredientes de despensa

sal

1/2 cucharadita

aceite de oliva

1 cucharada

Pasos

Pica la cebolla y los ajos y sofríelos en una olla con un poco de aceite caliente durante 10 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.

Trocea la calabaza y corta la coliflor en ramilletes. Añádelos a la olla y saltea las verduras durante varios minutos. A continuación cubre con agua y añade la sal.

Tapa la olla y cocina durante 30 minutos, hasta que la coliflor y la calabaza estén tiernas.

Cuando esté listo, tritura hasta que quede una textura cremosa y sin grumos.