Crema de Puerro, Zanahoria y Cebolla

Name: Crema de Puerro, Zanahoria y Cebolla
Total time: 20 min
Ingredients: 1 unidad puerro; 1/4 unidad cebolla; 3 unidad zanahoria; 1 unidad patata; 2 pizcas sal; 2 cucharadas aceite de oliva

Equipo ekilu

“Llegar a casa y tomarse una cremita caliente es un lujo. En esta receta el puerro, la cebolla y la zanahoria tienen todo el protagonismo. Y resulta deliciosa.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

puerro

1 unidad

cebolla

1/4 unidad

zanahoria

3 unidades

patata

1 unidad

Ingredientes de despensa

sal

2 pizcas

aceite de oliva

2 cucharadas

Pasos

Lava y pela la cebolla, el puerro y las zanahorias.

En una olla, echa un chorrito de aceite y pon a cocinar la cebolla y el puerro. Poco a poco se irán dorando, echa entonces la zanahoria y la patata partida en trozos. Cocínalo 2-3 minutos más.

Cubre todas las verduras con agua, echa un poquito de sal y cocina a fuego medio. Cuando veas que las verduras están tiernas, tritúralo con la batidora y sirve.