Enchiladas de Atún y Queso Crema
Equipo ekilu
ingredientes
11
Dificultad
Baja
Tiempo
35'
2 Porciones
Ingredientes frescos
cebolla
1/2 unidad
pimiento verde
1 unidad
pimiento rojo
1 unidad
queso de untar
150 gramos
queso rallado
50 gramos
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
1 cucharada
atún en conserva
2 latas grandes
orégano
1 cucharadita
comino en polvo
1/2 cucharadita
tortilla de trigo
4 unidades
sal
1 pizca
Pasos
1
Pica la cebolla finamente y saltéala en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 10 minutos, hasta que esté blanda.
2
Mientras la cebolla está en el fuego, puedes ir picando los pimientos en trocitos (removiendo la cebolla de vez en cuando) y reserva.
3
Precalienta el horno a 200ºC.
4
Cuando la cebolla esté lista, mézclala en un bol con el atún escurrido, el queso de untar, el orégano y el comino, hasta que todo esté bien combinado.
5
Reparte el relleno entre las tortillas de trigo, colocándolo en un extremo. Enrolla las tortillas y colócalas en una fuente apta para el horno.
6
Añade por encima los pimientos troceados, un poco de sal y, por último, el queso rallado.
7
Hornea durante 20 minutos.
Trucos y Consejos
Si te gusta el picante, añade unas gotitas de tabasco en el relleno de queso y atún.
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