Ensalada de Pasta, Alubias y Tomates
Equipo ekilu
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
tomate cherry
10 unidades
cebolla morada
1/4 unidad
limón
1/2 unidad
cilantro
1 puñado
Ingredientes de despensa
alubia blanca
3/4 bote pequeño
sal
1 pizca
aceite de oliva
2 cucharadas
pasta
150 gramos
Pasos
1
Si no tienes pasta cocida comienza preparando la pasta. Es muy fácil. En una olla con agua y una pizca de sal, cocina la pasta el tiempo que indica las instrucciones de su envase. Una vez lista, escúrrela y deja que se enfríe.
2
Escurre las alubias blancas o frijoles de su bote.
3
Corta los tomates cherry en mitades y pica finamente la cebolla y el cilantro.
4
En un recipiente vierte la pasta, las alubias, los tomate y la cebolla. Mezcla bien.
5
Esparce el cilantro picado por encima y aliña con aceite, un chorrito de limón y sal.
Trucos y Consejos
Puedes añadir un puñado de aceitunas negras. Le dará a la ensalada sabor y color.
Explorar más
Descubre mucho más en nuestra App
