Ensalada de Pollo con Nectarina y Queso Mozzarella
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
pechuga de pollo
1 unidad
lechuga
4 puñados
queso mozzarella
3 cucharadas
nectarina
1 unidad
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
1 cucharada
sal
1 pizca
Pasos
1
Lava las hojas de lechuga, sécalas y colócalas en tu ensaladera.
2
En una sartén con una pizca de aceite de oliva cocina a la plancha la pechuga de pollo con un poquito de sal. Una vez esté listo, desmenúzalo o córtalo en trocitos del tamaño que te agrade, y viértelo sobre la lechuga.
3
Si empleas bolitas o perlas de queso mozzarella, vierte unas cuantas sobre la ensalada (unas tres cucharadas). Si es una bola entera de queso mozzarella corta la mitad en dados y añádelos a la ensalada.
4
Por último, lava y corta en gajos la nectarina. Agrégalos a la ensalada.
5
Puedes aliñar la ensalada con aceite y vinagre, te quedará estupendamente.
Trucos y Consejos
Puedes añadir frutos secos a la ensalada como un puñado de nueces.
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