
Ensalada de Pollo y Uvas
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos

uva
2 puñados

lechuga
4 puñados

pechuga de pollo
1 unidad
Ingredientes de despensa

nuez
1 puñado

anacardo
1 puñado

sal
2 pizcas

aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Lava las hojas de lechuga y córtalas en trozos del tamaño que te agraden.
2
Lava las uvas y córtalas en mitades. También corta el pollo en tiras o dados.
3
En una sartén con un poquito de aceite de oliva cocina el pollo con una pizca de sal. Cuando esté dorado, añade a la sartén las nueces y anacardos (puedes romperlos un poco con la mano si son muy grandes para que te queden trozos más pequeños). Saltéalos con el pollo apenas un par de minutos.
4
Coloca la lechuga en un recipiente. Esparce el contenido de la sartén por encima, y termina añadiendo las uvas partidas por la mitad.