Ensalada de Pollo y Uvas

Name: Ensalada de Pollo y Uvas
Total time: 15 min
Ingredients: 1 puñados nuez; 1 puñados anacardo; 2 puñados uva; 4 puñados lechuga; 2 pizcas sal; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 unidad pechuga de pollo

Equipo ekilu

“ Prueba esta sencilla ensalada, sabrosa, crujiente y ligera. El toque fresco de la lechuga y las uvas es maravilloso, y combina genial con el pollo y los frutos secos. ”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

15'

Ingredientes frescos

uva

2 puñados

lechuga

4 puñados

pechuga de pollo

1 unidad

Ingredientes de despensa

nuez

1 puñado

anacardo

1 puñado

sal

2 pizcas

aceite de oliva

2 cucharadas

Pasos

Lava las hojas de lechuga y córtalas en trozos del tamaño que te agraden.

Lava las uvas y córtalas en mitades. También corta el pollo en tiras o dados.

En una sartén con un poquito de aceite de oliva cocina el pollo con una pizca de sal. Cuando esté dorado, añade a la sartén las nueces y anacardos (puedes romperlos un poco con la mano si son muy grandes para que te queden trozos más pequeños). Saltéalos con el pollo apenas un par de minutos.

Coloca la lechuga en un recipiente. Esparce el contenido de la sartén por encima, y termina añadiendo las uvas partidas por la mitad.