Ensalada de Quinua, Aguacate y Naranja

Name: Ensalada de Quinua, Aguacate y Naranja
Total time: 30 min
Ingredients: 1 unidad naranja; 1/2 unidad limón; 1 taza quinua; 1 pizca sal; 1/4 taza nuez; 1 cucharada aceite de oliva; 1 unidad aguacate

Equipo ekilu

“¿Buscas ideas originales para combinar tu quinua en ensaladas? Anímate con esta sencilla propuesta, que además de rica, resulta muy fresca al agregarle un cítrico como la naranja.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

30'

Ingredientes frescos

naranja

1 unidad

limón

1/2 unidad

aguacate

1 unidad

Ingredientes de despensa

quinua

1 taza

sal

1 pizca

nuez

1/4 taza

aceite de oliva

1 cucharada

Pasos

Lava la quinua debajo del chorro del agua. En una olla, pon dos tazas de agua por una de quinua y cuando hierva, viertes la quinua y la dejas cocinar durante 20 minutos aproximadamente, hasta que la semilla se abra y cuelas.

Pela el aguacate y corta en dados, añádelos al bol con la quinua, cuando enfríe un poco.

Pela la naranja y añade los gajos.

Añade las nueces y aliña con aceite, limón y una pizca de sal.