![Espaguetis con Lombarda y Espárragos Verdes Espaguetis con Lombarda y Espárragos Verdes](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/espaguetis-con-lombarda-y-esparragos-verdes/900/espaguetis-con-lombarda-y-esparragos-verdes.jpg)
Espaguetis con Lombarda y Espárragos Verdes
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
2 dientes
![espárrago verde](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/espárrago_verde/espárrago_verde_1687941010.jpg)
espárrago verde
4 unidades
![col lombarda](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/col_lombarda/col_lombarda_1687941094.jpg)
col lombarda
250 gramos
Ingredientes de despensa
![espagueti](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/espagueti/espagueti_1687941419.jpg)
espagueti
180 gramos
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
En una olla coloca agua. Cuando rompa a hervir cocina los espaguetis el tiempo que indica las instrucciones de su paquete.
2
Mientras se hacen los espaguetis, prepara los ingredientes: pica muy finamente el ajo, corta en tiras largas la col lombarda y trocea los espárragos verdes (previamente lavados).
3
En una sartén, echa un chorro de aceite. Cuando esté caliente, vierte los ajos. Al cabo de un par de minutos añade la col lombarda y los espárragos verdes y saltea a fuego medio 5 minutos. Añade un poquito de sal.
4
Escurre la pasta cuando esté cocida y, a continuación, vierte los espaguetis en la sartén que contiene las verduras. Con cuidado mezcla todos los ingredientes, asegúrate que quedan bien integrados.
5
Al cabo de un par de minutos vierte la pasta con verduras en un recipiente y, ¡directo a la mesa!
Trucos y Consejos
¿Tienes guisantes en conserva? Si te animas puedes añadir a la receta un puñado generoso de guisantes. Abre el bote, extrae la cantidad que quieras emplear, lávalos bien debajo del agua y añádelos en el momento en que salteas la col lombarda y los espárragos.
Si el ajo es muy grande, con un diente será suficiente. ¡Tu mismo!