![Espaguetis con Tiras de Ternera y Champiñones Espaguetis con Tiras de Ternera y Champiñones](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/espaguetis-con-tiras-de-ternera-y-champinones/900/espaguetis-con-tiras-de-ternera-y-champinones.jpg)
Espaguetis con Tiras de Ternera y Champiñones
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![champiñón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/champiñón/champiñón_1687941313.jpg)
champiñón
6 unidades
![filete de ternera](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/filete_de_ternera/filete_de_ternera_1687941278.jpg)
filete de ternera
2 unidades
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
![vino blanco](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/vino_blanco/vino_blanco_1687941047.jpg)
vino blanco
1/2 taza
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![espagueti](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/espagueti/espagueti_1687941419.jpg)
espagueti
200 gramos
Pasos
1
En una olla con agua hirviendo cocina los espaguetis el tiempo que indica las instrucciones de su envase. Una vez listos, escúrrelos y resérvalos.
2
Corta en tiras una cebolla. Lava y corta en láminas o en mitades, los champiñones.
3
En una sartén con aceite de oliva cocina a fuego medio la cebolla y los champiñones con una pizca de sal. Cocina 6-8 minutos de manera que la cebolla se haga bien y quede muy blandita (pochada), y los champiñones estén bien hechos.
4
Corta en tiras dos filetes de ternera. Échales un poco de sal y cocínalos en otra sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando estén en su punto, apaga el fuego y vierte la ternera en la sartén que contiene la cebolla y los champiñones, y revuelve.
5
A continuación añade el vino blanco, sube el fuego al máximo. Verás que poco a poco se evapora el alcohol.
6
Añade a la sartén los espaguetis, mezcla e integra con el resto de ingredientes y asegúrate de que el punto de sal es el correcto. ¡A disfrutar!
Trucos y Consejos
Puedes emplear pasta integral en la receta, resulta mucho más saludable y nutritva.
Puedes añadir un poco de leche o crema de leche justo después de agregar el vino blanco si los quisieras un poco más jugosos.