Espaguetis con Tomate y Albahaca

Cuece la pasta en agua hirviendo con una cucharadita de sal. Hazla el tiempo que indique el paquete.

Mientras, calienta la salsa de tomate en un cazo y añade la albahaca picada. Reserva dos hojas para decorar.

Cuando la pasta esté lista, escúrrela, NO LA ENJUAGUES, y coloca en el plato.

Añade sobre la pasta, la salsa de tomate y espolvorea con el queso en polvo.

Decora con las hojas de albahaca reservadas y sirve.

La pasta nunca ha de enfriarse, a no ser que sea para hacer ensalada, por eso nunca ha de esperar por la salsa.

Puedes hacer una salsa de tomate exprés picando un poco de cebolla y ajo y friéndolo con tomate triturado.

Corta la albahaca justo antes de utilizarla porque una vez cortada, ennegrece.