Espaguetis con Verduras Multicolor
Equipo ekilu
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
calabacín
1/2 unidad
pimiento verde
1/2 unidad
pimiento rojo
1/2 unidad
cebolla morada
1/4 unidad
ajo
1 diente
Ingredientes de despensa
aceituna negra
2 cucharadas
aceite de oliva
1 cucharada
sal
1 pizca
espagueti
180 gramos
Pasos
1
Calienta agua en una cazuela, añade un poco de sal cuando rompa a hervir y vierte los espaguetis. Cuécelos el tiempo que indica las instrucciones.
2
Corta los pimientos, la cebolla y el calabacín en trozos no muy grandes.
3
En una sartén amplia echa un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente sofríe los trozos de cebolla y el diente de ajo picado durante 2-3 minutos. Y a continuación añade el resto de verduras cortadas y échales un poco de sal. Saltéalas a fuego medio durante 6-7 minutos, hasta que estén blandas.
4
Incorpora a la sartén los espaguetis, mezcla los ingredientes y deja que se integren los sabores durante un minuto al fuego.
5
Termina añadiendo las aceitunas negras cortadas en rodajas. Facilísima de hacer la recta, ¿verdad?
Trucos y Consejos
Estos espaguetis puedes comerlos caliente o templada. Verás que te saben muy ricos.
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