Espinacas con Parmesano
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
ajo
1 diente
huevo
1 unidad
espinaca
250 gramos
queso parmesano
80 gramos
Ingredientes de despensa
sal
1 pizca
pimienta negra
1 pizca
Pasos
1
Prepara los ingredientes de la siguiente manera: lava las espinacas y pícalas. Pela y pica un diente de ajo. Ralla el queso parmesano y, por último, bate un huevo.
2
En un recipiente mezcla el ajo picado, el queso rallado, el huevo, la sal y la pimienta. Revuelve muy bien.
3
A continuación agrega las espinacas picadas y mézclalas. Este paso y el anterior puedes hacerlo tu mismo con un tenedor en un recipiente o bien, si tienes y/o prefieres, puedes hacerlo en tu procesador de alimentos a velocidad suave (no te pases de velocidad que puedes triturarlo y ¡eso no!).
4
En un recipiente apto para horno vierte la mezcla que acabas de preparar. Hornea a 180°C durante 15 minutos. A continuación saca del horno, deja que se enfríe unos minutos y sirve.
Trucos y Consejos
Si quieres presentarlo de una manera más original puedes emplear moldes para dar forma divertida a las espinacas. Nosotros empleamos unos aros redondos que los rellenamos y metimos en el horno. Pero puedes emplear otros moldes que tengas por casa. ¡Como te apetezca!
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