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Espinacas con Parmesano

Espinacas con Parmesano

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Equipo ekilu

“¡Come espinacas! ¡Muchas! Son sin duda un gran alimento cargado con toneladas de nutrientes. Y si las mezclas con queso parmesano, tan sabroso y exquisito... el resultado es ¡espectacular!”

ingredientes

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6

Dificultad

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Baja

Tiempo

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20'

2 Porciones

Ingredientes frescos

ajo
ajo

1 diente

huevo
huevo

1 unidad

espinaca
espinaca

250 gramos

queso parmesano
queso parmesano

80 gramos

Ingredientes de despensa

sal
sal

1 pizca

pimienta negra
pimienta negra

1 pizca

Pasos

1
Prepara los ingredientes de la siguiente manera: lava las espinacas y pícalas. Pela y pica un diente de ajo. Ralla el queso parmesano y, por último, bate un huevo.
2
En un recipiente mezcla el ajo picado, el queso rallado, el huevo, la sal y la pimienta. Revuelve muy bien.
3
A continuación agrega las espinacas picadas y mézclalas. Este paso y el anterior puedes hacerlo tu mismo con un tenedor en un recipiente o bien, si tienes y/o prefieres, puedes hacerlo en tu procesador de alimentos a velocidad suave (no te pases de velocidad que puedes triturarlo y ¡eso no!).
4
En un recipiente apto para horno vierte la mezcla que acabas de preparar. Hornea a 180°C durante 15 minutos. A continuación saca del horno, deja que se enfríe unos minutos y sirve.

Trucos y Consejos

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Si quieres presentarlo de una manera más original puedes emplear moldes para dar forma divertida a las espinacas. Nosotros empleamos unos aros redondos que los rellenamos y metimos en el horno. Pero puedes emplear otros moldes que tengas por casa. ¡Como te apetezca!

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